澳門歷史上是一個漁村,在上世紀50左右,捕漁業屬於大規模行業。早年大量的海產來不及新鮮發售,又沒有雪藏設備時,因而衍生了咸魚業。在廣東飲食文化中,咸魚也可說是一種代表性食物。圖片為1955年,澳門團體到路環時候,途經路環合棧魚舖無意中拍攝下來的圖片,記錄了澳門路環鹹魚業的狀況。
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更新日期 2021/07/31
澳門歷史上是一個漁村,在上世紀50左右,捕漁業屬於大規模行業。早年大量的海產來不及新鮮發售,又沒有雪藏設備時,因而衍生了咸魚業。在廣東飲食文化中,咸魚也可說是一種代表性食物。圖片為1955年,澳門團體到路環時候,途經路環合棧魚舖無意中拍攝下來的圖片,記錄了澳門路環鹹魚業的狀況。
更新日期 2021/07/31
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