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更新日期：2022/05/06
在華人社會，“茶”是一種情緒的表達。俗話說“人走茶涼”，說的是人情淡薄。但有種名為“涼茶”，卻充滿溫情。小時候傷風感冒，牙痛眼澀，阿媽總會執幾劑草藥，架起爐灶，三碗水煲起半碗水，驅寒下火。但細時的我，只會貪戀苦後的那粒甜，長大才開始慢慢發現那些黑黑褐褐的，藥到病除的涼茶，才是父傳子，子傳孫的民間智慧。
苦茶人情味
地道美食，說白一點就是“街邊出品”，愈“路邊”愈滋味。記得上小學時，學校門外總會有一部車仔“等放學”，大家下課後會圍着它，伯伯忙個不停地串起魚蛋和炸雲吞，這份光景和舌尖上的滋味依然難忘。十年又過去，儘管學校仍如往時，但熟悉的車仔檔卻已經不見了。時代在變，車仔檔的消失，不僅是街頭風味的消失，更是一種老行業帶來的集體回憶。直到今天，只有幾位堅守奉獻汗水的流動小販，有了他們，街上才不乏味。
流動的風味
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