早年澳門魚獲豐富，冷藏方法還未完善，漁民將本地市場消化不了的各種海魚加鹽曬乾作鹹魚，交給海味店整批出口及門市零售。在1960年代前，漁民集中的沙梨頭及下環區，常見空地、路旁有曬鹹魚的。鹹魚易於儲存，價格便宜，食用方便，四季皆宜
更新日期 2025/02/25
早年澳門魚獲豐富，冷藏方法還未完善，漁民將本地市場消化不了的各種海魚加鹽曬乾作鹹魚，交給海味店整批出口及門市零售。在1960年代前，漁民集中的沙梨頭及下環區，常見空地、路旁有曬鹹魚的。鹹魚易於儲存，價格便宜，食用方便，四季皆宜
更新日期 2025/02/25
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