No dia 6 de Janeiro de 1857, o Bispo D. Jerónimo José da Mata efectuou a reabertura do Seminário de S. José.

No dia 22 de Janeiro de 1857, provisão do Bispo D. Jerónimo José da Mata, reorganizando o Recolhimento de Santa Rosa de Lima para a educação de meninas pobres, anexando-o ao Mosteiro de Santa Clara de acordo com o Decreto anterior. (Cfr. esta Cronologia…, 1856, Outubro, 2). No dia 19 de Fevereiro de 1857, Projecto de Regulamento para o governo administrativo-económico do Recolhimento de Santa Rosa de Lima, após união com o Mosteiro de Santa Clara desta cidade de Macau, como já se disse.

No dia 21 de Dezembro de 1848, as Filhas de Caridade de S. Vicente de Paulo, que se estabeleceram em Macau devido aos esforços do Bispo D. Jerónimo José da Mata, assumiram a direcção do Recolhimento de Santa Rosa de Lima, destinado à educação de meninas. O Recolhimento funciona a partir de 1849 até 1857 no extinto Convento de Santo Agostinho, sob direcção do Prelado da Diocese.

No dia 17 de Junho de 1880, é agraciado com Cavalheiro da ordem militar de Nosso Senhor Jesus Cristo, Francisco Xavier, de origem chinês, com o nome de Fong-Seng, naturalizado cidadão português, negociante e capitalista, residente em Macau, em atenção às suas circunstâncias e como testemunho da real munificência.

No dia 21 de Março de 1845, morre em Macau, antes de ser sagrado, o 12.º Bispo da Diocese, D. Nicolau Rodrigues Pereira de Borja, que foi sepultado no cemitério de S. Paulo, sendo os seus ossos trasladados, em 1859, para o “carneiro” da capela do Santíssimo da Sé Catedral, cuja reconstrução se lhe deve, em grande parte. (Arquitecto Tomás de Aquino. Inscrição na pedra angular, lado exterior). (Cfr. esta Cronologia…, 1850).

D. Manuel Bernardo de Souza Enes - Natural dos Açores, catedrático da Universidade de Coimbra e professor no Seminário da mesma cidade, professo da depois extinta O.F.M. Nomeado Bispo de Macau (1873), confirmado e sagrado em 1874, chegou a Macau em Janeiro de 1877, permanecendo até 1883, sendo depois transferido para a Diocese de Bragança. A delimitação da Diocese de Macau foi alargada no seu tempo (1874), nomeadamente com a inclusão de Timor e Hainão. Entraram também então em Macau as religiosas canossianas. Curiosamente, foi Bispo em exercício antes de chegar a Macau, porque passou procuração ao Padre Vitorino José de Sousa e Almeida para tomar posse por ele (7 Julho 1875). Mas como só veio em 1877, nomeou em 1875 como Governador do Bispado o Padre Gouveia.

No dia 14 de Julho de 1870, faleceu o Pe. António Lopes da Silva, nascido em Macau, em 8 de Maio de 1817. Foi muito estimado por toda a população, tendo recebido, em Manila, aos 24 anos de idade a sagrada ordem de Presbítero. De volta a Macau, regeu a cadeira de português no Colégio de S. José e abriu, em sua casa, uma escola donde saíram alguns padres e muitos guarda-livros.

No dia 5 de Agosto de 1871, por resolução do Leal Senado foi colocado, na sala de entrada da Câmara, o retrato do Pe. Francisco Xavier Rôndina, S.J., pelo grande impulso que deu à instrução, em Macau.

No dia 20 de Dezembro de 1856, foi criado, pelo Bispo D. Jerónimo da Mata, em conformidade com a Carta de Lei de 12 de Agosto de 1856, um Seminário Diocesano no Colégio de S. José, sendo nomeado seu Reitor o Rev. Manuel Lourenço de Gouveia com a regência das aulas de teologia, dogmática e moral e o padre António Bernardino Barroso, da língua latina que, com as aulas da língua chinesa e filosofia racional, tiveram início em 6 de Janeiro de 1857.