“合興”麵包辦館已經結業，是拍攝當時唯一用柴烘麵包的麵包店。
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Data de atualização: 2022/05/06
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1933年Directorio de Macau一書刊載的"澳門商業工業表"中已有顯記餅家的記載，故其創辦不晚於1933年。顯記餅家是澳門著名品牌，尤以中秋蓮蓉月餅聞名，歷年暢銷於粵港澳等地，特別在上世紀中葉每逢在中秋前夕，顯記餅家會將店舖門面裝上牌樓，配上電動的宣傳畫，內容如嫦娥奔月等應節主題，藉此招徠顧客。圖中為顯記餅家禮券，用以兌換貨品。據澳門《華僑報》記載，早於1940年，顯記餅家推出禮券，藉此供客人作餽贈親朋之需。此禮券其中一面的右側為該餅家的商標及店舖圖案，正中"顯記餅家"四字為嶺南畫派創始人之一高劍父的題字模板；另一面記載此券的使用說明，並列出其三間店舖分別在澳門清平直街21號、澳門新馬路121至123號及廣州第十甫馬路72號。
顯記餅家禮券
顯記餅家是澳門著名餅家，位於澳門清平直街21號，支店位於新馬路121-123號，以及在廣州設有一間店舖。1933年Directorio de Macau一書刊載的"澳門商業工業表"中已有該餅家的記載，故其創辦不晚於1933年。圖為顯記餅家包裝紙，當中"顯記餅家"為嶺南畫派創始人之一高劍父先生的題字模板。
顯記餅家包裝紙
二次大戰期間，澳門雖屬非戰區，但物資缺乏，平民百姓連飯也吃不到。當時的麵包是需要配給的，俄國麵包是澳葡政府指定的供應品。當時天一亮，麵包供應站便已排了四條“長龍”，待葡人警官到來，隨心所“慾”地選一個“龍頭”作為輪購麵包的首隊，通常必定會揀選有年輕貌美的小姑娘的隊列。有經驗者，選龍入隊必定揀有年輕貌美的小姑娘之列，即使遲來也可先上岸。
閱讀老字號之早期中西麵包餅店
| 時間: | 回歸祖國(1999年-) |
| 2006年10月20日 | |
| 地點: | 澳門半島--大堂區 |
| 米糙巷14號 | |
| 合興麵飽辦館 | |
| 關鍵字: | 店鋪 |
| 麵包 | |
| 中式餅家 | |
| 招牌 | |
| 餅店 |
| 攝影: | 陳顯耀 |
| 著作財產權人: | 陳顯耀 |
| 數位作品提供者: | 陳顯耀 |
| 權限範圍: | 陳顯耀授權澳門基金會使用。如需使用有關資料，需徵得有關版權實體的同意。 |
| 語種: | 中文 |
| 資料類型: | 圖片 |
| 照片 | |
| 電子資料格式: | JPG, 2336x3504, 5.67MB |
| 登錄號碼: | p0003321 |
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