我叫岑海岳,今年58歲,從小就幫忙做花生。1977年畢業後,就接手來做花生,到現在也有38到40年了。那時年紀很輕就已經出來做了,老人家就是我爸爸,另外就是我姐姐,那個男孩就是我,那時只有七八歲。因為爸爸年紀大了,就自己接手做,也不想放棄,爸爸那麼辛苦,守了那麼久。我們這行應該是被淘汰了。
自從大陸開放后,所有行家都搬走了,但我們家庭式的還是照樣做。其實是不合適的,製作成本較高,以前可以隨時找到,很多加工廠,現在左托右托才能買到生的花生來做,還要挑選好的花生,到今天還能有這些客人就是爸爸教的,一定要保證質量。暫時來說,我的子女都不太想要接我的班,現在只有姐姐、老婆和我三個人在做,做得了多少是多少。下一代未必會跟我做這行,始終是太累了,別人放假,但你沒有假期,現在外面都賺得到錢,可能我賺得多些,但是沒自由,不像別人自由,有假放,不用一天到晚都做,有時我要做到晚上很晚打包,為了趕貨,年末的時候覺都沒得睡。但現在年輕人未必會。盡量做吧,做多少是多少。
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更新日期:2019/11/22
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