蕭瀛洲,又名蕭登,葡人稱為“亞登”,廣東省香山縣人。清末民初澳門著名賭商、澳門華人領袖。[1] 父親蕭五,母親楊氏。[2]1898年,蕭瀛洲加入葡籍。 1903年7月,蕭瀛洲承充澳門白鴿票生意,五年為期。1905年11月,他與盧廉若、崔壽宸合作,承充澳門半島、氹仔、過路灣(今路環)闈姓生意,五年為期,每年繳承充規銀62000元。1906年6月,他與盧九合作,承充澳門半島、氹仔、過路灣(今路環)白鴿票、山票生意,五年為期,每年繳承充規銀162900元。 1907年3月,蕭瀛洲與孔詠裳、黃大經、盧廉若合作,承充澳門半島、氹仔、過路灣(今路環)一期闈姓生意,每月繳規銀5167元。同年,他與盧光裕合作,承充澳門番攤生意,五年為期,每年繳規銀450000元。蕭瀛洲經營白鴿票、闈姓、番攤等賭博項目,經營時間十年以上。同時,他與林蓮等華商創辦時豐銀號。1896-1903年,他與各個股東合作七年。1909年,他投資創辦寶裕銀號,並擔任司事。 1909年5月,澳葡政府將鴉片經營權收回,由政府統一經營,同時委託蕭瀛洲代理。此次,他代理煮賣鴉片,時間不長,至同年7月22日。當時,因他不依時將鴉片存項呈交,澳葡政府庫務司催逼甚急。 1910年8月,澳門鴉片專營權重新出投,以三年為期。蕭瀛洲與李世桂以139500元報價,結果不敵吳廣、馬池龍,後者以148750元競得。[1]1911年,蕭瀛洲以德成公司名義向澳門政府承投澳門番攤總公司。由於經營有術,頗有發展,成為各攤館之首。 1911年,澳門納公鈔至多之人,在30人中,他以納業鈔1367.4元、息鈔12.24元,共1379.64元,名列榜首。[2] 蕭瀛洲與人合股組建澳門時豐銀號、三記號,承批土地構築物業。經商之餘,他積極參與澳門時事政務及華人事務,是澳門最早期慈善機構同善堂創辦人之一。 1903年,蕭瀛洲出任澳葡政府業鈔公會副會員;1905年出任澳葡政府業鈔公會會員等職;1909、1910年以寶裕銀號司事“未掛號商人”身份,成為當年度澳門理商局局紳候選人。 1909年5月,蕭瀛洲等20多人代表澳門華商,出席在議事亭大堂召開的中葡政商各界會議,此次會議鑒於中葡勘界及香洲開埠對澳門構成的影響,與會者著重討論改良澳門治理政策問題,“華商薛棠、蕭瀛洲等則演說前三十年澳門興盛,近三十年之衰敗”。 會議再次提出華人設立商會問題,從而蕭瀛洲初步奠定華商領袖的地位。[1]1911年,署理澳督馬揸度(Á1varo de Melo Machado)宣佈成立慶祝葡萄牙民主革命成功周年的“總辦盛典大公會”,蕭瀛洲被推定為副會長,兼負責“辦理華人公眾禮節”第一分會會長,成為所有任職華商中地位最高者。[2] 1912年4月,孫中山辭去中華民國臨時大總統。5月下旬,他回到闊別17年的家鄉香山,順道訪問澳門三天。他先往蕭瀛洲府第(今澳門百老匯大廈),下榻盧園春草堂,與園主盧廉若等人合照,會見澳門各界人士。[3] 蕭瀛洲一直是革命黨人採購洋軍火發動武裝起義的負責人之一,惠州起義、廣州起義等大部分槍支彈藥,都是他出錢出力購買。他給港澳同盟會首領謝英伯“藥商兼賭商經紀”身份和金錢,以便他在兩地活動。他出資幫助澳門同盟會員、疍家人梁鏡清開魚欄和攤館,掩護採購和走私軍火。[4] 1912年12月14日,澳門華商組織獲葡萄牙政府批准立案,名為“澳門商會”。1913年1月8日,該商會正式成立,蕭瀛洲擔任第一屆總理。[1]1930年,以他為首組建的“澳門番攤總公司”專營番攤承充到期,他擔任澳門華商總會主席兼鏡湖慈善會值理,因身體欠佳,決定退出賭壇,之後退出商場。[5] 他愛好古玩、珠寶鑽翠,清末在澳門、香港、上海、北京等地,收買不少古瓷和翠鑽等古物,收藏有宋鈞窯、汝窯瓷器和明清官窯瓷器等。他的長女與上海新惠人梁培(字植之)結婚。梁培青年時留學法國,回國後在上海寓居。受岳父的影響,梁培也喜愛收藏古玩。[6] 民初時期,澳門賣草地街巷口的“勝記”,憑“絲苗白粥”和“勝利牛脷酥”出類拔萃。老闆蕭姚氏是蕭瀛洲族侄媳婦。她原是蕭瀛洲家中廚婦,長得漂亮,擅長烹飪,被蕭瀛洲堂侄娶為妻子。據說勝記生意紅火,與蕭瀛洲關係很大——勝利牛脷酥的“神奇翻勝”功效,就是蕭氏旗下的賭場散佈出來的。[7] 澳門十月初五街12號有間金風燒臘棧極為有名,出品金銀膶(肝)尤其矜貴,豬膶甘香起砂又細膩無筋,肥豬肉如冰似玉,鮮爽不膩,肉香中帶出酒香。金風棧的創店老闆黃元鑫是新寧(今台山市)人,從小跟師傅學廚,廚藝不出色,卻學到著名的新寧臘味製作技藝。後黃元鑫來到澳門謀生,輾轉進入蕭瀛洲、盧廉若等經營的澳門番攤總公司當廚師,盧廉若大為讚賞黃元鑫製作的臘味,就叫他到盧園專門製作臘味。 黃元鑫嗜賭,欠下不少賭債。蕭瀛洲暗中將他的賭債全部承攬下來,又暗中唆使黃元鑫辭工,出來幫自己搞臘味作坊,以抵償賭債。於是,十月初五街金風棧創立。幾年後,金風棧臘味創出口碑,生意大好,黃元鑫欠蕭瀛洲的債還清了。之後兩人合股經營金風燒臘棧,蕭瀛洲佔大股,但一切經營全交黃元鑫管理。 1917年金風燒臘棧停業。因黃元鑫見賭心喜,舊癮發作,無心做臘味生意,多次央求蕭瀛洲給他打理一間攤館。蕭瀛洲細算後答應了,他將金風燒臘棧的三層樓作坊店鋪物業,改作金風攤館,交由黃元鑫打理,分紅提成,賭館收入比臘味生意要多。 30年代,蕭瀛洲等大賭商去世。黃元鑫受到高可寧等排擠,金風攤館不得不將結業。十月初五街12號整幢樓又改回經營金風燒臘棧生意,黃元鑫當時是業主兼老闆,親力親為,使金風臘味再度聲名鵲起。[8] 教育家蕭悔塵畢業後,經奔走募捐得款30多萬美元,回到香山覓址籌建醫院。當時得到蕭瀛洲後人支持,自願割讓水關街的“蘭陵別墅”,使院址擴大。1922年,蕭悔塵把醫院建成,定名為“僑立醫院”,成為當時珠江三角洲一流的醫院。[9] [1]林廣志:《晚清時期澳門華商與華人社會研究》,廣州:暨南大學博士論文,2006,第180-181頁。 [2]婁勝華:《轉型時期澳門社團研究:多元社會中法團主義體制解析》,廣州:廣東人民出版社,2004,第270頁。 [3]鄧開頌、謝後和:《澳門歷史與社會發展》,珠海:珠海出版社,1999,第129頁。 [4]金英傑:《靈芝藥房秘密搞革命》,載《新報》,2012年12月1日,http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=192090。 [5]《新中央酒店僭建開賭》,載《新報》,2013年8月11日,http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=257427。 [6]陳重遠:《鑒賞述往事》,北京:北京出版社,1999,第296頁。 [7]金英傑:《勝利牛脷酥民初領風騷》,載《新報》,2013年6月1日,http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=202765。 [8]金英傑:《金風棧燒臘滋味一世紀》,載《新報》,2013年2月12日,http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=214749。 [9]趙榮芳:《拓展中山教育事業的蕭悔塵》,載《中山文史》(第22期),中山:中山政協,1991,第80-82頁。

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更新日期:2019/01/15