李葵，廣東南海（今屬佛山市南海區）人。澳門工商界知名人士。 李葵早期從事澳門工會工作，是澳門工聯會發起人之一，1949年出任該會副理事長，1958年及1960年再度擔任。 後來，李葵轉到澳門中旅社工作，擔任澳門中國旅行社有限公司執行董事總經理，澳門中旅（國際）酒店管理有限公司董事長兼總裁，澳門富豪酒店、濠臻酒店、京都酒店及香港新雅圖酒店董事長。另外，他擔任澳門中華總商會會董、常務會董。[1] 抗戰時期，1943年，五桂山抗日根據地初具規模時，中共黨組織先後派鄭秀、郭寧、馮彬、黃樂天等人赴澳門。鄭秀借著其舅舅在澳門開設的馬康公司作為掩護，在高士德馬路19號建立抗日遊擊隊秘密辦事處，散發宣傳材料，動員當地青年參軍，開展與各界的聯絡工作。李葵和李成俊等澳門青年來到五桂山參加抗日活動，遊擊隊專門為李葵等人開辦代號為“紐約橋”的訓練班。[2] 1960年春節前夕，以澳門中華總商會會長何賢先生為首，組織澳門各界代表45人，來到水庫工地慰問，澳門代表感謝民工為澳門居民的飲用水而付出的辛勤勞動，並向民工贈送慰問品。同年3月8日大陸正式向澳門供水，澳門各界更是群情激昂，澳門工會聯合總會副理事長李葵說：“祖國輸水澳門，使澳門同胞結束水荒的威脅，飲水思源，澳門同胞應更加熱愛祖國。”澳門各界對中山縣人民政府建設竹仙洞、銀坑兩水庫充滿感激之情。[3] 70年代初期，為了拓展澳門、中山旅遊業，時任澳門中旅社總經理李葵，與副總經理陳源來到中山，與縣領導商議開闢兩地旅遊線、中山選景點，澳門中旅社組織客源。[4] 澳門南海沙頭同鄉會民間社團成立於1946年12月，成為澳門較早成立的民間社團之一。由崔昭光、何炳祥、崔翼周等鄉賢發起成立，以同心同德，合行善舉為宗旨。後因時局動盪，會務停頓。1961年5月，該會復會，6月舉行復會第一屆理事會就職典禮。之前該會只設理事會，從第24屆起，因會務蓬勃發展，與家鄉聯繫日益增多，改為會長與理、監事會制，兩年一屆。 崔德祺連任第24至27屆會長，李葵和老永擔任副會長，崔順與為理事長。第28屆改由李葵擔任會長。1997年為第30屆，會長由李葵擔任，理事長崔世榮，監事長林擎。[5] [1]《港澳大百科全書》編委會：《港澳大百科全書》，廣州：花城出版社，1993，第807頁。 [2]歐初：《戰鬥歲月：在澳門殺敵鋤奸的往事》，載“新華網＂，2013年1月6日，http://news.xinhuanet.com/xhfk/2012-08/02/c_123513016.htm。 [3]蔡尚途：《澳門與水》，載“金山區水務局＂網，2013年1月6日，http://jswater.jinshan.gov.cn/html/EN77/914441128310.html。 [4]《中澳淵源流長》，載“中山網＂，2012年12月2日，http://www.zsnews.cn/zt/zszx2012/showcontent.asp?id=558373。 [5]《澳門南海沙頭同鄉會》，載“搜搜百科＂網，2012年12月2日，http://baike.soso.com/v7194374.htm。