昔日的供水條件與居民的用水習慣，使得一些與水有關的行業應運而生，如賣水業、送水業和泡水業等，但隨著現代化供水系統的出現，這些行業隨之成為歷史，本文將細說這些已消失的「水」行業。

民國三十六年 (1947年1月1日-1947年12月31日)青洲自來水廠從英資澳門電燈公司手中易手，改由何賢、羅保、何添、鐘子光、何善衡、梁昌等接辦。由何賢任董事長，鐘子光任總經理。梁欣欣：《澳門水務史》，載《澳門百業續編》，第211頁。

澳門有不少大大小小的水塘和水庫，它們不止是本地供水系統的重要組成部分，不少水塘周邊用作公園和步行徑，為居民提供休憩場所。不過，這些水塘和水庫又有著怎樣的歷史呢？讓我們為大家逐一介紹。

民國三十年 (1941年1月1日-1941年12月31日)12月13日，署理行政局局長布英沙公佈全澳用電戶包括居民、商店、酒店、工廠和娛樂場所，均須少耗電量20%～80%不等。傅玉蘭主編：《抗日戰爭時期的澳門》，第191頁。

今天在澳門城市的樓宇中，只要扭開水龍頭，就可以得到潔淨的食用水。然而，在1932年由黃烈、王金玲合資創立的「澳門自來水公司」以極基本及簡單的方法供應食用水之前，澳門的房屋在建造時並沒有裝設供水喉管，雖然，早在一份1912年的「澳門民間建屋及屋宇宜合衛生章程」內規定「屋有自來水管者，不能直接廁所或能損衛生之處所，必須設造水池隔開」。

光緒八年（1882年2月18日─1883年2月7日）6月11日，海島村鎮由於從1879年起公開拍賣照明裝置專營權而受益。至該日政府建築物中有154盞燈具，其中19盞是石油氣燈，17盞是橄欖油燈。專營合約於6月30日到期，此後，專營權由政府直接負責。施白蒂：《澳門編年史：19世紀》，第225頁。

同治十年（1871年2月19日─1872年2月8日）1月28日，位於風順巷（Prazeres）25號的閩南行老闆關才（Kuan-Chac）通過公開競投獲得了全城2302盞油燈的公共照明專營權。施白蒂：《澳門編年史：19世紀》，第181頁。

水是生命的泉源，不論飲用和生活都離不開用水。在自來水普及之前，澳門居民主要依靠井水和泉水，使用地下水源維生。踏入二十世紀初，澳門城市發展和衛生需求等因素下，澳門開始發展自來水供水系統，供應經過濾和消毒的淡水給居民。然而，澳門缺乏充足的淡水源，因而在1960年代起與內地政府共同處理供水的問題，包括在珠海修建大型水庫及建立輸水網絡，解決澳門的供水問題。這篇文章將向大家回顧澳門供水的歷史，如何從本地水源轉向西江水。