細說澳門茶樓業

何裕 | “抗日戰爭期間，人口急增，糧食短缺，爆發饑荒，每天早上茶樓一開門，便要掃走門前一兩具屍體，等待政府用黑箱將其運走。政府面對這艱難的時刻，為了穩定糧食調配，便下令茶樓要上繳麵粉。戰時供應緊張，茶樓來貨很不容易，我工作的茶樓得知此消息後，便馬上叫員工把麵粉藏在卡位裏。”

少失怙恃奮發一生

李文忠 | “我對7歲以前發生的事印象十分模糊，我的記憶或許該從7歲開始。那一年，我失去了慈愛的媽媽，5年後，我又失去了爸爸，12歲便成為孤兒。我的爸爸生前常對我說：‘都可以嘗試去做，就是不能偷、盜、詐、騙、欺凌他人，做事要對得起天地良心！’記這句話，爸爸去世後，我顛沛流離，靠拾荒為生，之後做過很多工作。”

生於斯服務於斯

李志遠 | “我的父親在1920年代從內地來到澳門，當時只有14歲，來澳後從事神香行業。他白天跟師傅學習製作神香，晚上下班後去拉人力車。我們家有共九兄弟姊妹，所以父親工作特別勤奮。後來，他向朋友借了一些錢，自立門戶，開設了‘祥香莊’。”

打造社區小店號

李坤蓉 | “新橋以前經常水浸，記得有次在農曆七月三十，把所有月餅都準備好，預備八月份開始售賣，怎知當晚大洪水，一籮一籮的餅全都給浸壞了。水浸得真的厲害，要划船呢！可謂名副其實的渡船街，以前，渡船街一帶都是海，而石敢當那兒就是埠頭，很多人會在那兒晾衣服。”

剪出半個世紀的歡樂

李佑強 | “1960年開始是理髮室的生意高峰期，我當時每天凌晨4時多起床，6時多便開始營業。生意好得很，除了理髮外，歡樂髮室還提供整理鬍鬚、採耳、洗眼和“攞眼沙”等服務。時代不同了，今日雖然開了很多現代髮型屋，但我們傳統的理髮服務仍有存在的價值，老一輩居民都喜歡光顧我們。”

獻身茶樓業六十載

李龍昌 | “抗戰時期，澳門街道到處都是飢餓至死的屍體。相比之下，茶樓有一包包大米可以由地面一直堆放至天花板，我們在茶樓工作，最少可以得到溫飽，已經感到自己十分幸福。我們家沒錢買衣服，於是就在茶樓裏用上那些棄置的麵粉袋，將它們剪剪縫縫，給自己做件不一樣的衣裳。

新橋廟宇文化的關注者

杜燦榮 | “新橋的廟宇文物區歷史悠久，有土地廟、蓮溪廟、石敢當行台等；澳門四大會館當中，有兩間位於新橋，一是工羡行會館，一是泥水行會館；幾間特色的地道土地廟、舊城牆、沙梨頭的姻緣石等，都是重要的文物。這些大小廟宇文物的背後，有眾多傳統節慶活動，如土地誕、華光誕、石敢當寶誕、包公誕等。中國人的信仰很

新橋掌故家

林國生 | “新橋有很多空曠的地方，我們小孩最喜歡玩的是放紙鳶，即所謂的風箏。紙鳶有的是自己製造的，有的是買回來的。那時風箏線是用玻璃碎、燈炮、暖水壺膽等壓碎成粉，做成風箏線。大家放風箏，會在空中互割風箏線，割斷別人的風箏線就算贏了，贏了的就很歡喜，很滿足。輸了那個就垂頭喪氣。

專精一技活出彩虹

林瑞 | “當年大片的木屋現在已被淘汰只剩幾家；昔日由大石堆成的幼時玩處“龜池”也被拆建為現時的球場；兒時的玩意踢毽子、踢“西瓜波”也已不再可見；舊時的澳門華僑公立平民學校和鏡湖學校合併為現在的鏡平學校……

做好每一個角色

姚玉文 | “1952年發生的“關閘事件”，是中國士兵和葡國軍在關閘開火。當年我只有十多歲，聽聞有一黑人攻擊中國人，引起中國政府很大的憤慨。

工作離不開新橋

張振強 | “以往，我每個星期天早上，都會逛新橋的天光墟。以前渡船街、青草街很旺盛，當年那些店舖，如蓮昌、白粥根、雜貨舖等都沒有了……現在反而到了三盞燈一帶暢旺起來……時間可以改變一切。”

從學徒到機械技師

梁光 | “澳門自來水公司剛剛成立，有一項從澳門到灣仔竹仙洞鋪設水管的工程，需要運輸大批量的水管、機器和馬達。我趁這個機會從香港回到澳門工作，在來往澳門和竹仙洞的貨船上負責機械修理。雖然還是每天都要在船上，不過起碼晚上可以回到家裏，享受家庭的溫暖。”

一碗白粥的集體回憶

梁榕根 | “我和太太可以說是一見鍾情，我們一拍即合，當時還有其他人追求我太太。人與人之間的緣分就是這麼的微妙！在那個時代，談戀愛中的男女不像現在的那樣，會在街上手牽手一起走。不論是男還是女，都很害羞的，見面時也會面紅；約會外出，心中亦有所顧忌，於是就一個走在前面，另一個走在後頭。

日軍亂槍下的倖存者

梁熾 | “日本人先用探射燈照亮我們的艇，然後乘快艇開過來，不斷用機槍掃射，划艇的船員都跳船逃命去了。艇上有14人，當場射死7人，傷了3人，還有4人沒有受傷，包括我在內。我爸爸的腳被打傷了，一雙腳都傷了，流血不止，幸好沒有當場死亡。

愛國的歸橋街坊

許秀蘭 | “抗日戰期間，我在緬甸看見有人展出大量南京大屠殺的圖片，激發起不少身在異國的華僑與生俱來的愛國情緒，掀起一股愛國浪潮。那時候很多華人組織起來，成群結隊到處為國家籌款，希望為國家盡一分力。我當時只有十多歲，把一切看在眼內，心裏暗暗深受感動，決意加入籌款大軍的行列，更成為其中一群青年人的小組長，到賭場門口、電車上籌款。我後來甚至發起闖入賭場籌款的行動，結果只有我一個女性膽敢進去，還喊出即使有一個人不肯捐都誓不罷休的“狂言”！”

豪邁豁達笑看人生

陳文漢 | “我們以前生活都很艱難，經常要跑到青草街輪水喉站，如果因為多人而輪不到的話，就要到水井打水，之後兩兄弟就齊心協力抬回家。我七八歲左右，放學後就要跟媽媽一起打火柴盒，工作至11點就可以賺到兩毫子……”

新橋坊會大內總管

陳冰心 | “看管新橋球場是一件很艱難的任務，因為在球場上有各種各樣的人，甚至有一些吸食毒品的道友。每當球場上有人打架或是鬧事，我都會第一時間到場了解情況。通常是不會有人動手傷我的，他們會自行到球場外圍解決問題。這就是說，街坊都十分尊重我，因而我認為自己那麼多年服務街坊是值得的，並沒有白費苦心。”

留守新橋的文化人

陳渭泉 | “有一次跟學生到他居住的白鴿巢區木屋家訪，學生或怕家長責罰，剛到木屋區，在街角突然拔足狂奔，追也追不上。在迷宮般，又多狗的木屋區，陌生人根本沒有路可行。所以以前老師做家訪，不論晴天雨天，都會帶備雨傘，因為一傘在手，有時可以用來趕狗！

見證澳門中藥業百年興衰

馮聚 | “日據時期，廣東、香港的一些著名品牌都紛紛將藥廠轉移來到澳門，有流傳到如今的著名藥品品牌，就是那些避難到澳門的藥廠，當年日據時期在澳門所創立研發出來的。比如至今仍暢銷港澳和國內外的京都念慈庵川貝枇杷膏，就是當年在新馬路噴水池附近的藥廠生產的；再比如胃仙U，是當年日本在澳門開設的藥廠生

打造飲食世家

馮錦漢 | “永樂戲院以前是一大片空地，我就曾在那裏踢球和學騎自行車；黑沙環以往有跑馬場，我也曾到此一遊；漁翁街對開的地方，以前是一片水域，我和朋友們曾在那裏暢泳；美副將大馬路普濟禪院對開，曾經建有水塔；現時的亞利鴉架街，曾經有一所牛房；青洲和望廈山，曾經都是禁區；新口岸羅理基博士大馬路一帶，填海後曾經作為菜田；亞馬喇前地，曾經是銅馬廣場，現已成為一個地底下有行車隧道和停車場的圓形地……”

以勞動創造幸福

鄧安 | “當年雖然窮，沒有資格像老闆般經常到茶樓飲茶，但只要口袋裏的錢比較富裕時，偶爾一餐兩毫的淨麵，或者是到十月初五日街的冠男茶樓吃一碟肥美的叉燒飯，就已經感到很滿足了。”

神奇女俠苦盡甘來

黎玉英 | “我一直都沒有機會到學校讀書，是個文盲，但因在街坊會工作，學懂了認字和寫字，結識了良朋好友，又學會了打球和唱歌。對於能夠幫助有需要的人，我感到十分高興，施比受更有福，我的生命不是最淒慘的，有人或許比我更淒慘，應該去幫助他們，做到推己及人。

雜架老行尊

戴平 | “以前，新橋的晚上，往往有很多賣夜宵的攤檔在蓮溪廟附近擺賣。有賣糖水、粥、炒粉麵、水果等，顯得熱鬧非常。現在還有一檔叫賣粥的叫文記，仍在營業。它已有60年歷史，老闆都有90多歲了，我很的小時候就在他那裏吃粥。很多居住在新橋的老人，在年青時，都是做生意的。”

尋找終身事業

戴煜 | “在澳門還沒有的士和三輪車時，許多人會搭乘由‘單車仔’騎乘的單車。‘單車仔’是指以駕駛自行車載人的苦力，當年在三輪車還沒有出現的時候紅極一時，我也是‘單車仔’的一員。我記得每次運一位客人，不論路途遠近，都是兩毛錢，最多的時候每天大概有10多位客人，這樣每天就大概有幾塊錢的收入。”

新橋“大B哥”梁慶庭

梁慶庭 | “昔日新橋多木屋，一旦發生火警，為及時喚來街坊幫助救火，街坊在新橋坊會門前掛了一口防火鐘，以備不時之需。坊會還成立了非正規的義工救火隊，所謂非正規，是指救火隊的成員沒有接受過系統的救火訓練，沒有專業的裝備，只是憑着守望相助的精神，充當義工救火隊的隊員。這種由街坊組成的義務救火隊伍，是消防員的得力助手，於1960年代中期，普遍出現在澳門各區。”

舊區經濟的推動者

黃耀球 | “新橋有一句童謠：‘落雨仔，水浸街。’處於低窪地區的新橋，每逢大雨降臨便成了一片澤國。水浸雖然影響生活，但也有很多令人緬懷的回憶，如留在學校摺疊紙船，撈魚仔，哥哥面對着高至胸口的水位涉水背我回家……

新橋村聚落空間的形成

新橋村是在澳門半島北部、澳門城城牆以外的一個華人聚落。以村中一條橋樑作為村名──新橋。

新橋蓮溪的出現與變化

新橋蓮溪大約在二十世紀一零年代中期被填塞，按當時的地圖記錄，蓮溪的出海口在內港，在今天大興街與提督馬路交界處，其他大部分的河道在今天渡船街、光復街。

新橋蓮溪的消失

蓮溪，澳門半島歷史上一條有自然水源的溪流，位於半島西部，溪水流入內港。歷史上對蓮溪的稱呼有鹹涌、新橋涌等等。